par helenbs | Oct 10, 2025
Chasselas – Etoile de Peissy Robe claire et brillante. Parfum de tilleul et de poire, sa légèreté et sa fraîcheur en font un vin idéal pour l’apéritif. Il accompagnera également les mets au fromage fondu. Degré d’alcool : 12,5% vol. Température idéale de...
par helenbs | Oct 10, 2025
Riesling-Sylvaner D’une couleur pâle avec des reflets verts, ce cépage du Rhin introduit à Genève par notre aïeul dans les années 30, dégage un parfum fruité légèrement muscaté. Délicieux en apéritif ou avec des terrines de poissons et des asperges. Degré d’alcool:...
par helenbs | Oct 10, 2025
Aligoté Originaire de la Bourgogne, il était autrefois mélangé à la crème de cassis pour faire le fameux « Kir ». Devenu genevois par excellence, il surprend par sa finesse et son fruité. Ce vin se marie parfaitement avec les poissons d’eau douce (filets de Perches)....
par helenbs | Oct 10, 2025
Chardonnay Vin charnu aux notes d’agrumes, ce vin puissant et équilibré vous séduira avec des poissons de mer et des champignons. Il est également le compagnon sans égal des fromages à pâte molle. Degré d’alcool: 13%vol Température idéale de service : 9-12 C° A...
par helenbs | Oct 10, 2025
Pinot Gris D’aspect limpide aux reflets d’or, ce vin puissant et structuré s’allie très bien aux poissons en sauce et feuilletés aux légumes. Il gagnera à mûrir quelque temps en cave. Degré d’ alcool : 13% vol. Température idéale de service:10-12°C A consommer dès...
